Свежий номер журнала

 

Август 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи


Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2022 приглашает


Справочно-информационный материал
 

С 21 по 23 сентября 2022 года в г. Санкт-Петербурге на площадке КВЦ «ЭКСПОФОРУМ» состоится главное событие российской рыбной отрасли: пятый юбилейный Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2022, далее – Мероприятие).

В 2022 году выставочная экспозиция расположится сразу в нескольких павильонах (26 000 м2) и традиционно охватит все направления рыбной промышленности – от вылова и производства рыбы и морепродуктов до переработки и доставки конечному потребителю.
Деловая программа будет насыщена обсуждениями вопросов меняющейся на глазах мировой рыбохозяйственной повестки и международного сотрудничества, актуальных тенденций развития отрасли и государственного регулирования, современных решений для рыбопромышленного комплекса, науки и аквакультуры. Свою работу продолжит Ритейл Центр (бизнес-площадка для переговоров с представителями торговых сетей и интернет-магазинов, как из России, так и из стран ближайшего зарубежья), кроме того, впервые будет организована специализированная кулинарная площадка с мастер-классами ведущих шеф-поваров России по приготовлению рыбы и морепродуктов. С деталями можно ознакомиться на официальном сайте https://seafoodexporussia.com.

Отдельное внимание в деловой программе будет уделено вопросам развития рынка консервированной рыбной продукции. На сегодняшний день потенциал этого рынка огромен – как внутри страны, так в части экспорта. Для того, чтобы полностью реализовать этот рост, нужен новый подход к потребителю, новая упаковка и технологии переработки, логистики и прослеживаемости качества продукции на всех этапах. Все эти вопросы будут охвачены в рамках первой специализированной конференции, организованной ФГБНУ «ВНИРО», Рыбным Союзом и ООО «ЭКСПОСОЛЮШЕНС ГРУПП», на площадке выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий Seafood Expo Russia. Информационным партнёром конференции выступает Журнал " Гастрономия. Бакалея".

Учитывая важность Мероприятия и связанные с ним перспективы экономического развития предприятий-участников, приглашаю Вас принять личное участие в конференции по развитию рынка консервированной рыбной продукции

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Александр Луньков
    Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №536 от 08.04.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 08.04.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка