Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




О компании

ПЛОВ «БУЛГАРКОНСЕРВ» - БАЛАНС ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ЖИЗНИ

ПЛОВ «БУЛГАРКОНСЕРВ» - БАЛАНС ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ЖИЗНИ


Справочно-информационный материал
 

Полноценный обед или готовый ужин предлагает российскому потребителю компания «Булгарконсерв» - один из ведущих игроков отечественного рынка консервации выпустил уникальную новинку: готовые вторые блюда по оригинальной собственной рецептуре. В линейке несколько видов плова с нутом и мясом, предназначенные для тех, кто заботится о своем здоровье, следит за качеством пищи и при этом ценит личное и рабочее время.

Рынок готовых блюд в России в последнее время переживает качественно новый подъем — на смену замороженным полуфабрикатам и быстрорастворимым изделиям приходят сложносочиненные блюда, которые требуют от производителей принципиально иных навыков, оборудования и технологий. Далеко не каждая компания сегодня способна наладить выпуск такой продукции. А потребность в ней высока в первую очередь из-за смены потребительской парадигмы — все меньше людей желают проводить свой досуг у плиты, все больше склоняется к покупке уже приготовленной еды в супермаркете: современный человек готов тратить больше за сэкономленное время. В западных странах такой тип потребителя давно уже прозвали «cash rich - time poor», а теперь «богатые деньгами, но бедные часами» задают тренд и российскому рынку. И компания «Булгарконсерв» приняла вызов одной из первых.

К производству готовых блюд здесь подошли со всей ответственностью: разрабатывая рецептуру своего продукта, менеджеры и технологи компании, учитывая как покупательский спрос, так и особенности потребления в различных регионах России, постарались создать максимально насыщенное и питательное блюдо. Выбор «Булгарконсерва» - это плов, причем, в отличие от уже существующих на полке предложений, плов значительно усовершенствованный: помимо традиционного для этого блюда восточной кухни риса и овощей, новинка «усилена» за счет добавления нута — уникальной зернобобовой культуры, известной большим содержанием ценных веществ и деликатесным ореховым вкусом.  

Компания выпускает три вида плова — с мясом птицы (индейка или курица), с говядиной и бараниной. Стоит особо отметить, что все это сырье «Булгарконсерв» закупает у российских поставщиков — как отмечают эксперты, сегодня оно лучше по качеству, не переморожено и превышает заданные стандарты в соотношении мяса и жира. В дизайне продукта предусмотрена специальная маркировка для каждого вида плова: в зависимости от используемого сырья на изображении готового блюда стоит значок — символ птицы, коровы или барана. В состав продукта также входят масло подсолнечное рафинированное, морковь, лук, соль поваренная пищевая, перец черный молотый и зирра. Не содержит ГМО и консервантов.  Плов выпускается в 525-граммовых жестяных банках и годен в течение двух лет со дня изготовления при соблюдении условий хранения. Продукт изготовлен в соответствии с требованиями требованиям международного стандарта ISO 22000:2005.

Компания «Булгарконсерв» постаралась совместить в своем продукте удобство и функциональность, высокое качество и домашний вкус. И это ей действительно удалось. Новинка позволяет поддерживать необходимый запас сил на протяжении дня и повышать качество жизни, соблюдая должный баланс между работой и личной жизнью.  

Компания «Булгарконсерв»
117405 г.  Москва, ул. Дорожная д.60Б
тел.:+7(495) 727-32-23 (многоканальный)
факс:  (495) 787-07-66
e-mail: bulgarconserv@bulgarconserv.com
bulgarconserv.com

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ТОП-10 Выбор редакции. Продукты питания. Октябрь 2026

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций продуктов от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №562 от 21.10.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 21.10.2026 года



  • Сыр полутвердый «Азиаго» ТМ «Рогачевъ»

    Масса нетто: 300 г . Массовая доля жира в сухом веществе: 45%
    Состав: молоко нормализованное, соль пищевая, уплотнитель  -  хлорид кальция, консервант  -  нитрат натрия, технологические вспомогательные средства: ферментный препарат животного происхождения  -  лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, комплексная пищевая добавка: краситель (вода, краситель норбиксин), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов. 
    Упаковано в модифицированной газовой среде.




Задать вопрос



 
 
Картинка