Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закуски

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.




Новинки

Компания «Спиро Групп» представляет: Новинка - Консервы рыбные «Печень трески натуральная ГОСТ» ТМ Spiro


Справочно-информационный материал
 

 

 

Новый продукт торговой марки Spiro, изготовленный по ГОСТ из натуральной атлантической печени трески, просто обречен стать хитом продаж. Консервы из печени трески еще со времен Советского Союза имеют в нашей стране статус премиального и весьма полезного продукта. Однако ценные свойства печени трески хорошо известны с давних времен во всем мире. Есть сведения, что еще Авиценна писал о ее пользе, рекомендуя употреблять печень тресковых рыб для лечения зрения. А в одном из русских преданий говорится о том, что князь Владимир Красно Солнышко был исцелен от потери зрения именно благодаря печени трески. И если эти легенды трудно проверить, то исторические факты не подлежат сомнению. Так, например, в ХХ веке треска стала одной из причин длительного военно-дипломатического конфликта между Великобританией и Исландией. Эти события так и вошли в историю под названием «тресковые войны». Очевидно сегодня и то, что печень трески продукт не только вкусный, но и крайне полезный. Многочисленные исследования подтвердили, что в нём содержится множество микроэлементов: кальций, фосфор, магний, калий, а также медь и железо. Кроме того, печень трески богата витаминами А, Е, К, жирными кислотами Омега-3. Витамина D в печени столько, что небольшая порция легко покрывает суточную потребность взрослого человека. Еще один аргумент в пользу продукта: там есть важнейший микроэлемент йод. Больше 60% россиян живут в йододефицитных регионах, всего лишь 40 г. печени обеспечит дневную норму. Особенно важно, что при правильной обработке печень трески сохраняет все полезные свойства в консервированном виде. Новый продукт ТМ Spiro, изготовленный в строгом соответствии с ГОСТ, дает прекрасную возможность не просто разнообразить свое меню, но и обогатить рацион. Это отвечает сразу двум актуальным трендам продовольственного рынка – интерес к здоровому образу жизни и стремление к натуральности: потребители отдают предпочтение продуктам с простым и понятным составом.

 

Ассортимент рыбной консервации ТМ Spiro: 

• Сёмга натуральная
• Горбуша натуральная
• Печень трески натуральная
• Печень тресковых рыб натуральная
• Печень минтая натуральная
• Кальмар натуральный
• Килька в томатном соусе
• Сардина тихоокеанская Иваси натуральная
• Сардина атлантическая в томатном соусе
• Сайра Приморская натуральная с добавлением масла
• Сельдь в томатном соусе
• Сельдь натуральная с добавлением масла
• Шпроты в масле
• Скумбрия натуральная с добавлением масла
• Тунец натуральный

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Александра Беднякова

Журнал «Гастрономия. Бакалея», ведущий специалист 

«Печень трески натуральная ГОСТ ТМ Spiro - продукт, о котором одновременно очень легко и очень сложно говорить. Легко, потому что это действительно высококачественный вкусный продукт, который займет достойное место на полках магазинов и на столе россиян. Его можно рекомендовать без всяких оговорок. Трудно, по той же причине – это печень трески в том виде, в котором она должна быть - нежная, сочная, с умеренным количеством жира, цвета, с глянцевой поверхностью, натуральным «чистым» вкусом и ароматом, которые лишь слегка подчеркнуты солью и специями. Натуральный продукт, полностью соответствующий требованию ГОСТ и запросам гурманов. Идеально, и лишние слова здесь ни к чему.»

 
 
 

«Спиро Групп»
г.Екатеринбург, ул. К. Цеткин, 4.
+7 (343) 287 92 98
info@spiro.su
www.spiro.su

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:





Задать вопрос



 
 
Картинка