Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Новинки

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ ТМ «BulgarConserv»


Справочно-информационный материал
 

 ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ ТМ «BulgarConserv»

Культовая закуска с тем самым вкусом

Продукцию под брендом «Булгарконсерв» российский потребитель хорошо знает и любит с давних пор. И эта любовь вполне заслуженная. Компания никогда не идет на компромисс с качеством, использует для производства продукции только качественные овощи и проверенные технологии. Поэтому появление в ассортиментном портфеле компании икры из кабачков- явление вполне закономерное. Кабачковой икре посчастливилось в свое время стать культовым блюдом советской кухни. Рецепт кабачковой икры, разработанный советскими технологами в 1930 году для того, чтобы накормить голодную страну, оказался весьма удачным и жизнеспособным. Кабачковая икра – продукт, который весьма любят в России и знают, каким должен быть его настоящий вкус. Именно такую, классическую икру из кабачков и выводит на рынок компания «Булгарконсерв”. Это продукт - прекрасный выбор для тех, кто знает и ценит тот самый классический вкус, и прекрасный шанс познакомится с ним, для тех, кому раньше его не доводилось ощутить.

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Наталья Гусева

Журнал «Гастрономия. Бакалея», старший менеджер

«Попробовав икру из кабачков ТМ «BulgarConserv», ты сразу понимаешь, почему этот продукт столь популярен: нежная консистенция, вкус, в котором ощущаются все традиционные для кабачковой икры составляющие. Гармоничный натуральный деликатный запах, в котором все ингредиенты выступают единым аккордом – мягкий аромат кабачков подчеркнут томатной кислинкой и уравновешен сладостью моркови и тонами лука. Оторваться от этой закуски невозможно: можно на хлеб намазать, или подать в качестве гарнира к мясу. Да и в качестве легкого, но в тоже время сытного и полезного перекуса эта икра будет всегда кстати.»

 
Страна:

Россия

Произво­дитель:

ЗАО «Булгарконсерв»

ГОСТ

51926-2007

Срок хранения:

2 года

Масса нетто: 400 г
 
 
ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ

Фасоль с овощами закусочная ТМ «BulgarConserv»
Фасоль белая в соусе чили ТМ «BulgarConserv»
Лобио ТМ «BulgarConserv»

 
 

ЗАО «Булгарконсерв» - торгово-производственная компания по выпуску и реализации мясорастительной, овощной и фруктовой консервации, лидер среди российских производителей по выпуску готовых консервированных блюд: фаршированных голубцов, перца и других видов Продукцию под брендом «Булгарконсерв» российский потребитель хорошо знает и любит с давних пор. Компания «Булгарконсерв» - гарант качества, и это — аксиома: отечественный потребитель доверяет продукции этого предприятия безоговорочно на протяжении уже не одного десятка лет. И сегодня, компания не только прочно удерживает свое место на рынке, но и расширяет свой ассортимент, предлагая новую, столь же высококачественную консервацию, стандарт которой остается неизменным на протяжении многих лет.

ЗАО «БУЛГАРКОНСЕРВ» 117405, Москва, ул. Дорожная, д. 60 Б.  Тел.: +7(495)727-32-23, www.bulgarconserv.com,
Адрес производства: Обособленное территориальное подразделение «Калуга»248921 Россия, 
Калужская область, г. Калуга, д. Шопино. 
Уполномоченный представитель на территории РФ на принятие претензий от потребителя:
ЗАО Булгарконсерв: service@bulgarconserv.com

 

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка